بار بروتين

يُعدّ بار البروتين من الوجبات الخفيفة الرائجة بين الرياضيين ومحبي اللياقة البدنية، ويرجع ذلك إلى محتواه الغني بالبروتين والعناصر الغذائية الأساسية التي تدعم بناء العضلات وتعزيز الصحة العامة. في هذه المقالة، سنغوص في تفاصيل بار البروتين، بدءًا من مكوناته وفوائده، وصولًا إلى طريقة استخدامه وتخزينه.

مكونات بار البروتين

يتكون بار البروتين عادةً من مزيج من المكونات الأساسية التالية:

• مسحوق بروتين الصويا: يُعدّ مصدرًا غنيًا بالبروتين النباتي، ويتميز بسهولة هضمه وقلة سعراته الحرارية.
• الشوكولاتة الداكنة: غنية بمضادات الأكسدة التي تُحارب الجذور الحرة وتُحسّن صحة القلب.
• ستيفيا: بديل طبيعي للسكر يُضفي حلاوة على البار دون إضافة سعرات حرارية إضافية.
• البيض: مصدر غني بالبروتين والفيتامينات والمعادن.
• الجبن: يُعدّ مصدرًا غنيًا بالبروتين والكالسيوم، ويساهم في بناء العظام والأسنان.

فوائد بار البروتين

يُقدم بار البروتين العديد من الفوائد الصحية، ونذكر منها:

• بناء العضلات: يُساعد محتوى البروتين العالي في بار البروتين على بناء العضلات وإصلاحها بعد التمرين.
• تحسين صحة القلب: تُساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الشوكولاتة الداكنة على خفض ضغط الدم والكوليسترول، وتحسين صحة القلب بشكل عام.
• تعزيز الشعور بالشبع: يُساعد محتوى البروتين والألياف في بار البروتين على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يُساعد على التحكم في الوزن والحدّ من الإفراط في تناول الطعام.
• دعم صحة الجهاز الهضمي: تُساعد الألياف الموجودة في بار البروتين على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتعزيز عملية الهضم.
• تعزيز وظائف الدماغ: تُساعد فيتامينات المجموعة B الموجودة في بار البروتين على تحسين وظائف الدماغ وتعزيز الذاكرة والتركيز.

استخدامات بار البروتين

يمكن استخدام بار البروتين في العديد من المواقف، ونذكر منها:

• كوجبة خفيفة: يُعدّ بار البروتين خيارًا مثاليًا لتناول وجبة خفيفة صحية بين الوجبات أو بعد التمرين.
• قبل أو بعد التمرين: يُساعد تناول بار البروتين قبل التمرين على تزويد الجسم بالطاقة اللازمة، بينما يُساعد تناوله بعد التمرين على بناء العضلات وإصلاحها.
• في الرحلات: يُعدّ بار البروتين خيارًا مثاليًا لتناول وجبة خفيفة صحية أثناء السفر أو التنزه.
• كبديل لتناول وجبة الإفطار: يمكن تناول بار البروتين كبديل صحي لوجبة الإفطار، خاصةً للأشخاص الذين يعانون من ضيق الوقت.

مواصفات بار البروتين

• الوزن: 10±110 جرام – قطعة واحدة
• السعرات الحرارية: تختلف حسب نوع البار، لكنها تتراوح عادةً بين 150 و 250 سعرًا حراريًا.
• القيمة الغذائية: تختلف حسب نوع البار، لكنها تحتوي عادةً على 10-20 جرامًا من البروتين، و 5-10 جرامات من الألياف، و 10-20 جرامًا من الكربوهيدرات.

زمن وطريقة التخزين

يُمكن تخزين بار البروتين في بيئة جافة وباردة لمدة 7 إلى 10 أيام. من المهم تجنب تخزينه في أماكن رطبة أو دافئة، حيث قد يؤدي ذلك إلى فساده.